妊娠初期的孕妈妈应该注意营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理，配餐表中要尽量包括主食（米、面或其他杂粮），有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油；调味品；坚果类食品，等等。这样才能均衡膳食，保证营养。

食谱推荐：

1、腰果炒虾仁

材料：虾仁、腰果、葱、姜、鸡蛋清

调味品：食盐、淀粉（不喜欢可以不要淀粉）

做法：

A.将虾仁洗净沥干水，放入器皿中加入蛋清、食盐、淀粉均匀的上浆，后放入少许油放入冰箱冰镇。（如果买的是熟虾仁，这一步可以省略）

B.腰果用低温油炸至金黄香脆即可捞出。

C.油热后放入姜丝和葱末爆香，再将虾仁倒水锅内翻炒一会。

D.将出锅的腰果倒入翻炒的虾仁锅内，炒至芹菜断生后加入食盐调味即可。

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坚果中含有丰富的叶酸，为孕初期姐妹补充叶酸的同时，虾仁中还含有丰富的矿物质和维生素A是孕期食用佳品哦。

2、南瓜牛肉汤

材料：南瓜500g、牛肉150g

调料：油、盐、姜、蒜、（不要胡椒粉，胡椒粉是热性，孕妇产妇不宜多吃）

做法：

A.将南瓜去皮、去瓤，切成块。

B.将牛肉去筋切丝或者2厘米左右的小方块，放入开水中焯（清洗血沫），捞出清洗干净。

C.将牛肉和南瓜放入锅内，倒入适量食用水，放入2~3片姜，大火煮开，改为小火慢炖。

D.待煮熟后放入调料，加入蒜末搅拌即可。

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南瓜牛肉汤的功效：南瓜牛肉汤有益气补脾的功效，南瓜中含有微量元素能够促进人体胰岛素的分泌，牛肉中富含蛋白质、多种氨基酸和人体每天所需的铁质，且矿物质和维生素B1含量丰富，有消水肿的作用。

3、香蕉牛奶汁（缓解孕吐）

材料：牛奶200g、香蕉1条、蜂蜜适量

做法：

A.香蕉剥皮，切成小段。

B.把香蕉和牛奶和适量的蜂蜜都放入榨汁机中。

C.开始榨，无论选择点动，还是选择1.2.3档都行，30秒即可。

D.倒入杯中享用。

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4、鲫鱼炖豆腐

材料：鲫鱼1条、金针菇200克、豆腐300克、香菜、生姜4片、大葱

调料：盐、香油

做法：

1、鲫鱼洗干净，葱姜片准备好 

2、平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎 

3、豆腐稍微煎一下（这个过程可省略） 

4、鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火 

5、炖到汤汁浓郁，调入盐，出锅放香油，香菜末即可

鲫鱼有丰富的蛋白质，而且利于人体吸收。有开胃调气、清热解毒、通乳汁的功效。但是感冒的人群最好不要吃。对于食欲不振、脾胃虚的人群就要多吃哦。同时鲫鱼不能同牛肉一直烹调哦。

说了这么多，一定要推荐的两款厨具：

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这个锅太妙了，包括内胆不粘锅，不锈钢蒸架，量杯。可用作压力锅，慢炖锅，电饭煲，烘焙机，酸奶机，电蒸锅和保温锅，高效节能。

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对于厨具感兴趣的各位可以移步看看这个文章—《想在黑暗料理之乡喂饱你的中国胃？请收下这些神器！》